ADAÇAYI

Sos yapımında, balık yemeklerinde, ördek ve kazla yapılan yemeklerde kullanılır. Yemeklere nefis bir lezzet katar. Demlendirilip sıcak suyla karıştırılarak çay biçiminde de içilir. Tipik bir Akdeniz bitkisidir. Uçucu yağ içerdiği için tıbbi önemi büyüktür. Kozminatif, yatıştırıcı, diüretik, terkesici, ağrı giderici, balgam sökücü, dezenfektan etkileri bulunmaktadır.